酒店管理与数字化运营

酒店管理与数字化运营专业介绍

 

本专业是我院面向现代服务业数字化转型而重点建设的特色专业，学制全日制三年。我们紧跟"数智赋能、产教融合"的行业趋势，致力于培养能适应新质生产力发展的高技能人才。专业秉承"能做、能说、能合作"的素质培养理念，不仅注重传统酒店服务艺术的传承，更强化大数据分析、数字化营销等前沿技能。通过校内外实训基地与高星级酒店顶岗实习相结合的教学模式，让学生毕业即能上岗，上岗即能成长，成为高端服务业争相抢夺的高技能人才。

 

学生在成都盛美亚酒店接待法国总统

 

培养目标：德技并修，打造数字化时代酒店菁英

本专业坚持德、智、体、美、劳全面发展，培养具有良好人文素养、职业道德与数字素养的高技能人才。学生将掌握扎实的专业基础，包括管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、酒店数字化运营概论、酒店英语等。通过系统学习，毕业生将具备四大核心能力：

• 高标准接待服务能力：精通酒店前厅、客房、餐饮服务流程与标准。
• 数字化技术应用能力：熟练运用酒店信息管理系统，具备数字化营销与数据分析能力。
• 运营管理能力：掌握酒店督导、客户关系管理及人力资源管理技能。
• 跨业态适应能力：具备茶艺、咖啡调制等技能，适应民宿、邮轮等新业态需求。毕业后能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作。

骨干课程：岗课赛证，融会贯通

课程体系以就业为导向，将行业标准与职业资格证书内容融入日常教学，核心课程包括：

专业核心课：餐饮服务与数字化运营、宴会设计、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理、酒店客户关系管理。

专业拓展课：酒店大数据应用与分析、酒店收益管理、酒店新媒体传播、民宿运营与管理、酒店急救、饮品制作与服务等。

实践环节：依托校内实训基地及高星级酒店顶岗实习，实现学习与就业无缝对接。

 

 

就业方向：多元发展，前景广阔

本专业毕业生就业渠道多元，主要面向以下领域：

高端酒店业：国内外知名品牌酒店、高端餐饮连锁企业、精品民宿、豪华邮轮。

旅游行业：旅游景区、旅游公司、旅游咨询公司、景点开发公司、旅游购物中心等。

会展经济领域：展览组织、展会策划、展会招商、会议组织等。

其他拓展领域：亦可从事外贸、物业、高端零售等相关工作。

学生在校期间可考取茶艺师、人力资源师、1+X职业技能等级证书等，为高质量就业增添砝码。

成果展示：星光璀璨，服务社会

• 在四川国际美酒博览会等大型赛会中，学生以专业、热情的服务展现天一青年的最佳风貌。
• 学校近百名师生志愿者深入一线助力绵竹文旅产业发展，开展文旅推广、文化讲解等服务。

优秀毕业生：榜样引领，未来可期

本专业已为社会输送了大量优秀管理人才，他们正活跃在服务行业一线。

 

2019届毕业生李美凤在成都盛美亚酒店接待西班牙王后

 

 

谢文英（2021级）：现就职于成都亭闲羊青餐饮管理有限公司，凭借在校期间刻苦钻研专业技能，短短时间内已成长为区域经理，月薪突破7000元。她用"努力才是人生应有的态度"勉励学弟学妹，是专业高质量就业的典范

就业感言：有人在奔跑，有人在睡觉，有人在感恩，有人在抱怨，努力才是人生应有的态度，睁开眼就是新的开始

产教融合与服务社会：在实践中成长

深化产教融合：学院积极构建产教融合新路径，确立“开放合作、共融发展”的办学理念。学校与成都环球洲际酒店、希尔顿酒店、花舞人间、绵竹仟坤集团、绵竹揽山民宿、绵竹年画酒店、绵竹年画村、绵竹汉旺地震遗址博物馆等建立校企合作。

 

 

 

 

强化实践育人：学校高度重视实践育人工作，就酒店管理与数字化运营专业投入建设有酒店VR实训室、客房实训室、中餐实训室、西餐实训室、酒水实训室、茶艺实训室、形体实训室、化妆实训室等。为课程实践提供强有力支撑。通过整合实践资源，与企业共建直播实训室，共同制定教学计划、开发课程，培养贴合行业需求的高素质技术技能人才。

 

茶文化与茶艺课堂实训

 

酒水服务课堂实训

 

中餐宴会设计实训

 

服务社会显担当：截至2025年12月，酒店管理与数字化运营管理专业学子积极参与社会服务，包括：

• 在四川国际美酒博览会等大型赛会中，学生以专业、热情的服务展现天一青年的最佳风貌。
• 接待马来西亚及泰国研学团，学生以专业的茶文化知识及茶艺技能向海外研学团展示着中国传统文化。
• 在绵竹年画村及德孝城带研学团，学生以专业、热情的服务展现天一酒店管理与数字化运营学子的风采。
• 学校近百名师生志愿者深入一线助力绵竹文旅产业发展，开展文旅推广、文化讲解、酒水制作等服务。

学校在2025年川渝大学生志愿服务项目大赛中斩获铜奖。

 

 

 

竞赛成果：以赛促学，追求卓越

本专业积极组织学生参与各类职业技能大赛，在省市级比赛中屡获佳绩，充分展现了扎实的专业功底和精湛的技能水平。通过"以赛促教、以赛促学"的教学模式，不断提升人才培养质量。