市场营销学生食堂调研实训

为深化产教融合，推动市场营销专业理论知识与校园实践场景紧密结合，近日，数字经济学院李剑老师带领全体学生，走进校园食堂开展专项调研实训活动，让学生走出课堂、贴近校园生活，切实提升市场调研、观察分析与策划操作能力。

实训开始前，李老师向学生明确本次调研核心任务与纪律要求，着重强调调研期间需保持安静、遵守食堂管理规定，不干扰正常就餐秩序；叮嘱学生聚焦食堂各大窗口菜品品类、定价、口味特色，细致观察学生就餐流量、就餐偏好、窗口运营情况等关键信息，规范开展现场观察、数据记录与合规拍照取证，确保调研过程有序、高效、严谨。

本次实训，特别邀请食堂负责人李经理为同学们现场交流。李经理围绕校园餐饮运营核心工作，详细分享了食堂食材采购、食材储存、后厨加工、餐具卫生等全流程安全管控措施，细致讲解了食堂就餐服务优化、菜品更新换代、师生需求响应等运营细节，让学生全面了解校园餐饮的运营逻辑与服务宗旨。

同时，李经理热情欢迎大家多体验食堂就餐服务，主动发现问题，积极提出宝贵意见，助力食堂持续提升服务质量；并叮嘱同学们在校期间要按时就餐，吃饱吃好，注重身体健康，以饱满的状态投入学习和生活。

此次实训活动，既夯实了市场营销专业学生的调研基本功，又搭建起学生与校园后勤服务的沟通桥梁，帮助学生树立务实的调研态度，真正实现“以练促学、以学促用”，为后续专业学习和岗位实践奠定了坚实基础。